Zeytinyağlı Yaprak Sarma İçi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Bulgurlu Dolma içi tarifi (Kavrulmuş)
Yaprak sarma içi nasıl yapılır?
Yaprak sarma içi için gerekli malzemeler nelerdir?
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı bulgur
Yarım su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
2 büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nane
yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı su
Tuz
Maydanoz
Dolma içinin hazırlanışı
- İnce doğranmış soğanı sıvıyağ ile birlikte kavurun.
- Kavrulan soğana salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
- yıkanmış pirinci ve bulguru ekleyin.
- Baharatları ve maydanozu ekleyin.
- Karışıma suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Yaprak salamura ise dolmaya hiç tuz eklemeyin.
Dolma iç harcının çok pişmesi gerekmez. Suyunu çekip salçanın her yere eşit dağılması yeterli olacaktır. Yaprakla birlikte pişecektir zaten.
Afiyet olsun…