Yumuşacık Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?
Hamur için malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
Aldığı kadar un ( 5-6 su bardağı kadar)
Poğaça hamurunun yapılışı
Önce sıvıları yoğurma kabına alın. (süt, su, yağ,)
Karışımın içine mayayı, şekeri ve yumurtayı ekleyip iyice karışmasını sağlayın.
Mayanın iyice ezildiğinden emin olun.
Sıvı karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Tuzu bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğumuz hamuru üzerine bez kapatıp en az yarım saat dinlendirin.
Poğaça hamurunu ister sade ister iç harçla pişirebilirsiniz.